Home - Familie - Emilio bachini - Umberto bachini - Sabrina bachini - Nona - Papa's Pasta's - Informatie - Homecooking - Colofon & Contact - Giftshop

Recept: Club-sandwich

Datum:
Schrijver: Umberto
Gang: Hoofdgerecht

Ingredienten van dit recept:

1 kipfilet

5 el olijfolie

1 tl Worcestershire saus

75 gr gemengde sla

1 komkommer

4 el mayonaise

1 tomaat

2 eieren

4 plakken bacon

8 sneetjes casinobrood

4 el sambasaus

1 snufje versgemalen peper

1 snufje zout

Inleiding:

De Club-sandwich kent vele gedaantes. Iedere 'club' heeft wel zijn eigen variant. Ik vind hem het lekkerste met kip en bacon van de BBQ en veel sambasaus. Als je geen sambasaus kunt krijgen, kun je het zelf maken door mayonaise met sambal te mengen.

Recept:

Snij de kipfilet in 4 dunnen plakjes. Maak een marinade van de olie, worcestershiresauce en een snufje zout en peper. Leg de kipfilet minimaal 1 uur in de marinade. Steek ondertussen de BBQ aan. Snij de komkommer in dunnen lange plakken. Was de tomaat en snij deze in plakjes. Pel de eieren en snijd deze ook in plakjes. Rooster de broodjes op de BBQ en laat ze uitdampen op een rooster of een theedoek. Grill de kipfilet en bacon in een minuut of 8 op de hete BBQ gaar. Smeer 1 kant van de broodjes in met mayonaise. Leg op 1 sneetje wat sla met de kip en een beetje sambasaus. Leg er een sneetje brood bovenop en bedek deze met sla, tomaat, bacon en weer wat sambasaus. Dek deze laag ook weer af met een sneetje brood. Leg op deze snee wat sla, komkommer, ei en een beetje mayonaise. Leg het laatste sneetje brood erbovenop en steek er van bovenaf een lange prikker in.



umberto's voorgerechten - umberto's hoofdgerechten - umberto's nagerechten
©2008 Papa's Pasta