Home - Familie - Emilio bachini - Umberto bachini - Sabrina bachini - Nona - Papa's Pasta's - Informatie - Homecooking - Colofon & Contact - Giftshop

Recept: Spaghetti met tonijn en paddestoelen

Datum:
Schrijver: Sabrina
Gang: Hoofdgerecht

Ingredienten van dit recept:

400 gr spaghetti

2 blikjes tonijn

500 gr tomaat

200 gr paddestoelenmix

4 el olijfolie

1 el gedroogde Italiaanse kruiden

1 snufje zout

1 tl versgemalen peper

2 knoflook

Inleiding:

Bij de Albert Heijn zijn deze week de spaghetti (AH eigen merk) en de blikjes tonijn van princes in de aanbieding. Samen met de tomaten en de paddestoelenmix van de C1000 maakt dit een heerlijke pasta die ongeveer 1,25 euro p.p. kost.

Recept:

Snijd de knoflook in dunne plakjes. Ontvel de tomaten door ze 20 seconden in kokend water onder te dompelen en ze daarna te laten schrikken. Verwijder de zaden en zaadlijsten en snijd de tomaten in kleine blokjes. Boen de paddestoelen schoon en snijd ze in dunne plakjes. Verhit 4 el olijfolie in een pan en fruit hierin de plakjes knoflook. Voeg de blokjes tomaat en paddestoelen toe en breng de saus op smaak met zout. Laat het 20 minuten heel zachtjes koken. Kook ondertussen de spaghetti al dente in ruim kokend water met een beetje zout. Giet de spaghetti af en doe ze terug in de pan. Roer de Italiaanse kruiden en de tonijn door de saus en breng het op smaak met zout en peper. Meng de saus door de spaghetti. Schep de spaghetti op 4 borden.

Tip:

Ook lekker met een eetlepel kappertjes erdoor.



sabrina's voorgerechten - sabrina's hoofdgerechten - sabrina's nagerechten
©2008 Papa's Pasta